Školska kuhinja dugo nije radila zbog virusa Covid-19. Ove se godine ponovno otvorila, stoga smo odlučili pitati učenike što misle o njoj. Odgovori su bili sljedeći:

- Mislim kako je super ideja što su ponovno otvorili kuhinju, ima puno izbora hrane i pića, hrana je fina, kuharice su drage i uvijek nas lijepo posluže, sve pozitivno.

- Super je zbog energetskih pića, ali bilo bi bolje da bude još malo izbora hrane.

- Dobra je. Hrana je super, ali malo je preskupo.

- Sviđa mi se hrana, ali ne sviđa mi se što je uvijek gužva.

- Ne znam jer ne kupujem ništa, ali čujem sve najbolje.

- Sviđa mi se što je u školi i jer je jeftino.

- Jako pametna i korisna ideja.

- Ne sviđa mi se što sam nekoliko puta u đačkom sendviču dobio salatu.

- Sve je super, samo da je malo jeftinije.

- Volim raznoliku ponudu, ali mi se ne sviđa poskupljenje.

- Bilo bi dobro da u ponudu dodaju običnu vodu i čokoladu, super je što postoji mogućnost naručivanja preko WhatsAppa.

- Promijenila bih da stavljaju više umaka u sve, najbolja mi je pizza, samo da je malo veća jer se ovako ne isplati za 8 kn.

- Dobra je, sve je ukusno.

- Super je .

- Samo ću reći da su sendviči pretvrdi i nisu friški. Sendviče koje ne prodaju stave za sutra.

 

Iz ovoga možemo zaključiti da je kuhinja super, cijene su previsoke, a koliko je hrana friška ostaje upitno.

Željeli smo vidjeti i drugu stranu priče, stoga smo odlučili ispitati kuharice i šefa kuhinje.

Kuharice smo pitali kako se pripremaju za školski dan i što se najviše prodaje.

One su nam odgovorile da se pripremaju od ranoga jutra te da se najviše prodaje pizza i energetsko piće.

Sa šefom kuhinje napravili smo intervju.

 

Intervju sa šefom kuhinje

 

Dobar dan, mnogo učenika se žali na visoke cijene. Možete li nam objasniti zašto su cijene visoke?

 

Dobar dan , mogu. Cijene su visoke zbog trenutne situacije. Hranu koju ovdje prodajemo skuplje je napraviti nego prije, zato su i cijene više. Također, od tog profita trebam platiti našim radnicama.

 

Kako ste odlučili koja jela prodavati?

 

To je sve započelo razgovorom s jednom učenicom. Odlučili smo provesti anketu među učenicama kako bismo vidjeli što im se najviše sviđa te što točno staviti na prodaju. Možete i sami primijetiti da nekad radimo promjene pa nešto izbacimo i novo ubacimo. Učenici nam pomažu u tome jer najviše novih stvari dođe od njihovih prijedloga.

 

Imate li ideju što sljedeće prodavati ili će jelovnik ostati isti do kraja godine?

 

Jelovnik definitivno neće ostati isti do kraja godine. Planiramo dodati nešto slatko i nešto zdravije. Nećemo reći što neka to bude iznenađenje.

 

Što izbjegavate prodavati?

 

Većinom mliječne proizvode kratkog roka trajanja jer ne bismo htjeli bacati hranu ako se ne proda.

​

Koliko dugo vam treba da se pripremite za školski dan?

Treba nam dugo vremena i nije lagano jer sve se priprema svježe za svaki dan, ali uspije se

svejedno. Imamo malo pomoći i izvan škole.

​

Hvala učenicima i šefu kuhinje na izdvojenom vremenu.

Autorice istraživanja i teksta: Sara Bosilj, Veronika Pastrećka, Ana Vuković, 1.jg - 16.5.2022.